Page 5 - Książka kucharska
P. 5

Naleśniko placki z serkiem



        Składniki:


              250 g serka homogenizowanego

               waniliowego,

              2 jajka,

              1/2 szklanka mąki pszennej,

              1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,

              szczypta soli,


              olej do smażenia.



        Przygotowanie:

               Białka oddzielamy od żółtek. Białka ze szczyptą soli ubijamy mikserem na sztywną pianę.

        Mąkę przesiewamy przez sitko i mieszamy z proszkiem do pieczenia. W misce  mieszamy żółtka

        z  serkiem  homogenizowanym.  Dodajemy  mąkę  z  proszkiem  i  miksujemy  do  połączenia
        składników.  Na  końcu  dodajemy  ubitą  pianę  z  białek  i  delikatnie  mieszamy  łyżką.  Na  patelni

        z nieprzywierającym dnem rozgrzewamy minimalną ilość oleju. Na rozgrzany olej wykładamy po

        łyżce ciasta, formując małe, okrągłe placuszki. Smażymy z obu stron na rumiano. Wykładamy na
        ręczniki  papierowe,  by  wchłonęły  nadmiar  tłuszczu.  można  posypać  według  uznania  cukrem

        pudrem lub z nutellą, bądź bez dodatków.
   1   2   3   4   5   6   7   8   9   10